Delicias de berenjena

Receta de delicias de berenjena

Berenjenas fritas, ideales como entrante de una comida, como guarnición para carnes o como plato para una cena.

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¿Cómo hacer delicias de berenjena?

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Lavar muy bien las berenjenas y secarlas con un trapo. Cortarlas en rodajas finas y salpimentarlas ligeramente. Mezcla la harina con las hierbas y reboza en ella las berenjenas. Fríelas en aceite caliente por ambos lados, déjalas sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite y una vez frías colócalas en un plato adornado con un poco de perejil o cebollino.

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** Foto orientativa encontrada en el blog "descubriendosabores"

Nota del autor:

Precio aproximado del plato 2 €

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